Research VIDEOS
Researchers' VOICE
名大研究フロントラインVol.8「驚きのアジア発酵食文化 納豆研究からフィールド発酵食品学へ」
长年、アジア各地を访れ纳豆を研究し続けてきた地理学者、横山智（よこやまさとし）教授にお话を伺いました。谁にも真似できないユニークな研究はもちろん、横山教授の果てしない好奇心、斩新なアイディア、そして発酵食文化への情热にもぜひご注目ください！
▲
